loader

Dania jednogarnkowe – smacznie, szybko i pożywnie

Potrawy jednogarnkowe mają same zalety – są treściwe i niedrogie, a przy tym niezwykle proste w przygotowaniu. Mogą być zarówno łagodne, jak i pikantne, z przewagą mięsa lub warzyw. Ich składniki można łączyć dowolnie, za każdym razem uzyskując smakowite dania, idealne zarówno na obiad, jak i na kolację.

Dania jednogarnkowe – mogą być bardziej wykwintne i bardzo proste, słynne na cały świat albo stanowiące specjalność tylko jednej pani domu. Ale wszystkie przyjemnie rozgrzewają, zwłaszcza gdy za oknem jesienna słota! Jak je przyrządzić? Oto kilka praktycznych porad i przepisów:

Burrito po polsku

Składniki: 500g mięsa mielonego, 1 duża cebula, wołowa kostka rosołowa, warzywna kostka rosołowa, puszka czerwonej fasoli w zalewie, puszka białej fasoli w zalewie, kukurydza konserwowa, koncentrat pomidorowy (słoiczek), przyprawy: zioła prowansalskie, bazylia, oregano.

Przygotowanie:

Mięso mielone wraz z cebulą usmażyć na suchej patelni. Uwaga! Trzeba je często mieszać, żeby się nie przypaliło. W garnku zagotować 250ml wody i wrzucić kostki rosołowe. Kiedy wywar zacznie wrzeć, dodawać do niego kolejno: mięso z cebulą, kukurydzę i fasole (razem z zalewą!). Potem gotować przez kilka minut na małym ogniu. Na koniec dodać koncentrat i przyprawy. Ponownie zagotować. Smacznego!

Przepis jednogarnkowy

Wegetariańskie ragout ziemniaczane z soczewicą

Składniki: 6 średnich ziemniaków, 1 puszka czerwonej fasoli, 1 puszka soczewicy, 1 duża czerwona papryka, 1 duża cebula, 2 duże ząbki czosnku, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, oliwa z oliwek
mielona słodka papryka, pieprz, ostra papryka, majeranek, sos sojowy.

Przygotowanie:

Zacząć od ugotowania ziemniaków w mundurkach (po to, aby szybciej przygotować danie). Kiedy ziemniaki gotują się, pokroić paprykę i cebulę w grubą kostkę. Wrzucić je na rozgrzaną oliwę i przesmażamy chwilę, po czym obficie posypać słodką papryką i jeszcze chwilę przesmażyć ciągle mieszając (aby papryka nie przypaliła). Po chwili podlać wodą i dodać łyżkę koncentratu, wymieszać. Posypać obficie majerankiem, ostrą papryką i pieprzem do smaku. Potem jest czas na soczewicę i czerwoną fasolę: wysypać z puszek na sito i dobrze wypłukać z zalewy. Dodać do warzyw razem z przeciśniętym czosnkiem i jeszcze chwilę dusić.  Obrać ziemniaki  ze skórek, pokroić w grube plastry i od razu dodać do warzyw na patelnię. Wymieszać, skropić sosem sojowym i dusić chwilę pod przykryciem, aby ziemniaki doszły z warzywami. Pycha!

foto
Autor:Redakcja

Zobacz

W zimę nasz organizm potrzebuje więcej kalorii. Należy jednak pamiętać, aby posiłki były sycące, ale również zdrowe. Ze względu na dużą ilość białka, witamin i minerałów, zaleca się, aby w zimowej diecie nie zapominać o rybach i różnych rodzajach mięs. Jedzenie  rozgrzewające organizm Zimą apetyt dopisuje zdecydowanie bardziej niż zwykle. Ciągnie nas do...

Lista potraw, których składnikiem są ziemniaki jest równie długa co historia obecności tego warzywa na europejskich stołach. Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), chcąc podkreślić znaczenie tej rośliny uprawnej, ustanowiła rok 2008 Międzynarodowym Rokiem Ziemniaka. Miłośnicy kartofli (pyr lub ziemniaków) nie potrzebują specjalnej okazji, by...

Kotlet schabowy z ziemniakami, pierogi czy gołąbki to niewątpliwie rarytasy polskiej kuchni, którymi powinniśmy się chwalić. Jednak warto czasem zaskoczyć domowników i sięgnąć po wykwintne dania, które ucieszą ich podniebienia i pozwolą odkryć nieznane smaki. Dzięki takim serwisom jak PizzaPortal.pl, zarówno tradycyjną polską kuchnię, jak i egzotyczne potrawy z...