loader

Jakie są najlepsze źródła magnezu w żywności?

Magnez odgrywa istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Magnez aktywuje wiele procesów biochemicznych, regulacyjnych i innych. Niedobory magnezu mogą mieć poważne konsekwencje dla Twojego zdrowia. Dowiedz się więcej o objawach i przyczynach niedoboru magnezu. Dowiedz się, które produkty bogate w magnez warto dodać do swojej diety.

Magnez - co to za substancja?

Magnez, związek mineralny, który jest niezbędny dla wielu procesów metabolicznych i jest łatwo dostępny w przyrodzie, jest niezbędny. Pokarmy bogate w magnez powinny stanowić ważną część zrównoważonej diety. W przypadku niedoboru magnezu należy rozważyć suplementy diety bogate w magnez. Magnez jest niezbędny dla rozwoju dziecka w okresie ciąży i laktacji. Magnez może być bardzo dobrze wchłaniany drogą transdermalną, czyli przez skórę. W skrajnych przypadkach zalecane są kąpiele magnezowe.

Nadmiar magnezu może być spowodowany niewłaściwym dawkowaniem lub innymi warunkami. Niemożliwe jest przedawkowanie magnezu, jeśli stosuje się dietę o wysokiej zawartości magnezu.

Magnez, kation (posiada ładunek dodatni), jest ważnym kationem, który aktywuje działanie ponad 300 enzymów. Znajduje się on również w prawie wszystkich tkankach i narządach. Jest niezbędny do biosyntezy białek, bierze udział w procesach energetycznych i przemianach ATP. Jest niezbędny do tworzenia kwasów dezoksyrybonukleinowych (DNA), które są najważniejszą cząsteczką zawierającą informację genetyczną. Magnez jest niezbędny dla przewodnictwa nerwowo-mięśniowego, prawidłowej kurczliwości mięśni, dlatego jego niedobór może powodować bolesne i niekontrolowane skurcze mięśni. Jest niezbędny do utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi, optymalnej pracy mięśnia sercowego oraz utrzymania prawidłowego poziomu cukru we krwi. Jony magnezu odgrywają również rolę w utrzymaniu zdrowej równowagi mineralnej w organizmie. Oznacza to mocne kości i zęby.

Jakie są funkcje magnezu?

Magnez znajduje się w dużych ilościach w kościach, mięśniach i tkankach miękkich. Magnez jest także składnikiem płynów, które wypełniają przestrzeń wewnątrzkomórkową.

Jaka jest rola magnezu?

  • - Magnez bierze udział w reakcjach enzymatycznych.
  • - Jest składnikiem kości;
  • - Bierze udział w biosyntezie białek
  • - Jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania i zdrowia układu nerwowego.
  • - Bierze udział w syntezie DNA
  • - Jest niezbędny do metabolizmu białek, lipidów i węglowodanów.
  • - Uczestniczy w aktywnym transporcie potasu lub sodu.
  • - Odpowiada za przewodnictwo nerwowo-mięśniowe i kurczliwość mięśni.
  • - Jest niezbędny do prawidłowej pracy serca.
  • - Przyczynia się do utrzymania prawidłowej temperatury ciała.
  • - Reguluje ciśnienie krwi
  • - Zapobiega tworzeniu się złogów w drogach żółciowych
  • - Jest ważny dla prawidłowego metabolizmu insuliny
  • - Zmniejsza stres.

Dieta bogata w magnez może zmniejszyć ryzyko wystąpienia problemów z układem nerwowym i sercem. Magnezu należy unikać w czasie ciąży, ponieważ może on powodować problemy z układem nerwowym i sercem.

Produkty bogate w magnez

Produkty bogate w magnez

Magnez znajduje się głównie w produktach roślinnych, takich jak produkty zbożowe, otręby i banany, ale także w orzechach i innych roślinach strączkowych. Magnez można również znaleźć w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, jaja i produkty mleczne. Ważne jest, aby wiedzieć, czym jest magnez, aby móc go właściwie spożywać.

Lista produktów bogatych w magnez:

  • - otręby pszenne
  • - kiełki pszenicy;
  • - kasza gryczana
  • - chleb żytni
  • - ziarna soi;
  • - fasola;
  • - płatki owsiane;
  • - migdały;
  • - orzechy laskowe;
  • - orzechy włoskie;
  • - kakao;
  • - ciemna czekolada
  • - sery żółte
  • - drożdże piekarskie;
  • - woda mineralna

Zbilansowana dieta, oparta na zasadach zdrowego żywienia, uchroni organizm przed niedoborem magnezu. Warto zainwestować w produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, orzechy oraz uzupełnić codzienną dietę o wysokiej jakości wodę mineralną. Ciemna czekolada to świetny wybór dla miłośników magnezu, ponieważ obok kakao jest wymieniana w pierwszej trójce najlepszych źródeł magnezu. Czy można mieć za dużo magnezu w organizmie, jeśli spożywa się dużo pokarmów bogatych w magnez? Magnez jest wchłaniany z pożywienia w około 50%. Hipermagnezemia jest spowodowana nadmiarem magnezu. Może to być spowodowane zaburzeniami metabolicznymi lub nieuzasadnioną suplementacją. Zdrowa dieta nie doprowadzi do nadmiaru tego pierwiastka.

Niedobory magnezu - przyczyny

Magnez jest pierwiastkiem występującym w wielu produktach spożywczych, więc może się wydawać, że jego niedobór jest rzadkim stanem. Jednak na wchłanianie magnezu może wpływać wiele czynników.

Wysokie spożycie przetworzonej żywności, która jest uboga w składniki odżywcze, może prowadzić do niskiej podaży składników odżywczych, takich jak magnez. Paradoksalne jest to, że brak magnezu i innych parametrów życiowych u osób otyłych można porównać do stanu organizmów osób niedożywionych lub ciężko chorych. Objawy niedoboru magnezu mogą wystąpić u osób uzależnionych od alkoholu. Osoby, które stosują terapię hormonalną, np. środki antykoncepcyjne, powinny monitorować poziom magnezu. Pacjenci po resekcji jelit lub cierpiący na choroby zapalne przewodu pokarmowego (głównie jelit) mogą nie przyswajać wszystkich składników odżywczych.

Niedobór magnezu może być spowodowany przez:

  • - dietę o niskiej wartości odżywczej (żywność typu fast food i przetworzona, duże ilości słodkich i słonych przekąsek, żywność typu instant);
  • - niskie spożycie kalorii (zaburzenia odżywiania i nadmierna dieta);
  • - przewlekły stres (stresująca praca lub problemy osobiste, sportowcy zawodowi)
  • - zaburzenia endokrynologiczne (wysokie stężenie hormonów tarczycy i kortykosteroidów oraz aldosteronu)
  • - choroby nerek (choroby układu moczowego i nerek)

Leczenie antybiotykami

Stosowanie niektórych leków, takich jak diuretyki (leki moczopędne), leki psychotropowe i środki nasenne. Niedobór magnezu może być spowodowany zmniejszeniem jego przyswajalności w przypadku obecności białka i cukru mlecznego. Chociaż fityniany i szczawiany mogą ograniczać wchłanianie, spożywanie pokarmów bogatych w magnez nie powinno mieć wpływu na przyswajanie magnezu. Zwiększenie ilości fosforu lub wapnia może również spowodować zaburzenie równowagi mineralnej organizmu i wpłynąć na poziom magnezu.

Niedobór magnezu - objawy

Niedobór magnezu może prowadzić do problemów w układzie sercowo-naczyniowym i mięśniowym. Mogą one powodować nieregularne rytmy serca, skurcze mięśni i drganie powiek. Inne, mniej oczywiste objawy niedoboru magnezu to przewlekłe zmęczenie, zawroty głowy i obniżona odporność na stres. Ważne jest, aby obserwować swój organizm i w razie zauważenia jakichkolwiek zmian zasięgnąć porady lekarza. Regularne badania profilaktyczne pozwolą ustalić przyczynę pogorszenia samopoczucia.

Objawy niedoboru magnezu:

  • - nieprawidłowa praca serca (arytmia, migotanie przedsionków, migotanie komór, kołatanie serca)
  • - wzrost ciśnienia krwi i tętna
  • - skurcze i drżenia mięśniowe
  • - kruchość kości;
  • - chroniczne zmęczenie
  • - spadek koncentracji
  • - podatność na stres
  • - zmniejszony apetyt
  • - mdłości;
  • - wymioty;
  • - apatia;
  • - depresja;
  • - nadmierna senność.

Zaburzenia gospodarki mineralnej, w tym niedobór magnezu, mogą zwiększać ryzyko wystąpienia osteoporozy u kobiet po menopauzie i utrudniać powrót do zdrowia po urazach. Przewlekły niedobór magnezu może prowadzić do nadciśnienia tętniczego, insulinooporności, cukrzycy typu 2 oraz raka żołądka i jelita grubego.

foto
Autor:Redakcja

Zobacz

Skóra jest największym organem naszego organizmu. To ona spełnia rolę ochronną dla wszystkich tkanek i narządów. Niestety, także ona jest wystawiona na działanie szeregu niekorzystnych czynników, które powodują uszkodzenia jej struktury. Wiele osób doświadcza przesuszenia się skóry, czy nawet jej miejscowego pękania. Kluczową rolę spełnia więc odpowiednia pielęgnacja...

Nowoczesna usługa pozwala na wyeliminowanie znacznie większej ilości zanieczyszczeń niż ma to miejsce w przypadku klasycznego ręcznego prania. Specjaliści podczas czyszczenia krzeseł wykorzystują zaawansowane środki czystości oraz nowoczesne urządzenia piorące. Samodzielna pielęgnacja jest dobrym sposobem na odświeżenie materiału pomiędzy zabiegami fachowego prania tapicerki...

Zespół jelita drażliwego jest przewlekłym schorzeniem jelita cienkiego i grubego. Powoduje bóle brzucha i nieregularne wypróżnienia (biegunki i zaparcia), które mogą występować naprzemiennie. Objawy te nie wskazują na infekcję, zatrucie, stan zapalny lub jakiekolwiek inne nieprawidłowości, które można łatwo wykryć za pomocą badań diagnostycznych oceniających stan i...